Česnek je stále široce používaná léčivá bylina s funkcemi hromadění potravy, odstraňování stagnace, zabíjení bakterií a hmyzu. Je zaznamenána v knihách jako „Nově revidovaná Materia Medica“ a „Compendium of Materia Medica“.
Česnek dokáže blokovat syntézu karcinogenních látek - nitrosaminů, brzdí růst rakovinných buněk a má extrémně silnou schopnost zabíjet rakovinné buňky. A jeho další přezdívka je „čistič cév“, což znamená, že dokáže snížit krevní lipidy a viskozitu, snížit riziko srdečních onemocnění, mozkové trombózy a dalších onemocnění. Kromě toho může česnek také odolávat stárnutí a podporovat růst vlasů.
Pacienti s onemocněním jater by ho neměli jíst. Některé složky česneku mají také stimulační účinek na žaludek a střeva, což může inhibovat sekreci trávicí tekutiny ve střevech, ovlivnit trávení potravy a zhoršit mnoho příznaků, jako je nevolnost u pacientů s hepatitidou. Kromě toho těkavé složky česneku mohou snížit počet červených krvinek a hemoglobinu v krvi a mohou způsobit anémii, která není vhodná pro léčbu hepatitidy.
Nebakteriální průjem by se neměl jíst: Když se objeví nebakteriální enteritida nebo průjem, česnek by se neměl jíst syrový. Protože v místní slizniční tkáni střeva dochází k zánětu, může pikantní alicin stimulovat střevo, způsobovat překrvení a edém střevní sliznice, podporovat exsudaci a zhoršovat stav.
Pacienti s očními chorobami by neměli jíst česnek: Tradiční čínská medicína věří, že dlouhodobá konzumace česneku ve velkém množství může poškodit játra a oči. Konzumace velkého množství česneku v létě a na podzim má navíc největší dopad na zrak.