1. Česnek lze jíst syrový, rozmačkaný, dusený, odvarovaný nebo rozmačkaný se šťávou pro vnější použití, nakrájený na plátky a grilovaný na akupunkturách.
2. Česnek s klíčky má malý terapeutický účinek, proto není vhodné česnek marinovat příliš dlouho, aby nedošlo k poškození účinných složek.
3. Než se pokrm dopeče, přidejte trochu nasekaného česneku, abyste zvýšili jeho lahodnost.
4. Přidáním několika kostek česneku při vaření ryb nebo masa můžete zmírnit rybí zápach a odstranit jakýkoli zápach.
Při přípravě studených pokrmů přidáním česnekové pasty může být pikantnost silnější.
6. Dobře promícháme sezamový olej, sójovou omáčku a česnekovou pastu, kterou můžeme použít k namáčení do studených nudlí a knedlíků.
7. Kapsaicin se bojí horka. Působením tepla se rychle rozkládá a snižuje se jeho baktericidní účinek. Syrový česnek by se proto měl jíst k prevenci a léčbě infekčních onemocnění.
Použití při vaření: jako přísada nebo jako koření a korekce chuti. Je to nepostradatelné koření na vaření pro domácí kuchyně a rauty. Pokud v různých pokrmech není česnek, chuť nebude oceněna. Dá se z něj udělat i česnekový chléb.